MODO DE PREPARO

1Separe o brócolis em buquês depois corte-os ao meio.

2Corte os cogumelos em fatias e pique a cebola.

3Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar.

4Em seguida acrescente o cogumelo e cozinhe por 10 minutos.

5Acrescente o brócolis, o tofu e o molho de soja e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até toda água do cogumelo evaporar.

6Verifique se o brócolis está macio, acrescente o sal, se necessário, e a pimenta e sirva.